القصة وما فيها ...

بدأنا من شغف بسيط بالفطير المصري الأصيل، وحلم إننا نرجّع نكهته الحقيقية بلمسة عصرية تليق بجيل النهاردة. حكايتنا مش مجرد مطعم… دي رحلة طويلة خبرتها السنين مع الشيف محمد زكريا، واللي حوّل حبه للأكل إلى علامة مميزة في عالم الطعم والتجربة.

رؤيتنا

نطمح إننا نكون الوجهة الأولى لعشاق الفطير المصري الأصيل على مستوى مصر والشرق الأوسط. مش بس علشان الطعم والجودة، لكن علشان التجربة الكاملة اللي بنقدّمها: من لحظة دخول المطعم، لحد آخر لقمة. بنسعى دايمًا نجمع بين التراث المصري الأصيل والابتكار العصري، ونحوّل الفطير من وجبة تقليدية إلى أيقونة عالمية تعكس هويتنا.

بنؤمن إن التوسع مش مجرد افتتاح فروع جديدة، لكنه رحلة لبناء علامة قوية، تحافظ على الجودة وتقدّم الجديد باستمرار. ومع كل خطوة، بنحافظ على التزامنا بالقيم والأخلاق، عشان نكون نموذج بيجمع بين النجاح التجاري والبركة في العمل.

قيمنا

في توريقة، القيم مش مجرد كلمات مكتوبة، دي روح بنعيشها كل يوم. الصدق والأمانة هما أساس تعاملنا مع عملائنا وشركائنا، والجودة هي الوعد اللي ما بنتنازلش عنه في كل طبق. بنحترم التراث المصري ونفتخر إننا بنقدّمه بلمسة عصرية تحافظ على هويته وتقرّبه أكتر للجيل الجديد.

إيماننا العميق بالمبادئ الإسلامية بيخلّي كل قرار إداري أو مالي مبني على النزاهة والوضوح، عشان نكسب ثقة عملائنا ومجتمعنا. وعلشان نكون جزء من المجتمع مش مجرد مطعم فيه، خصصنا جزء من مجهودنا للخير ورد الجميل، سواء من خلال دعم المحتاجين أو المشاركة في مبادرات مجتمعية. في النهاية، قيمنا هي اللي بتدي لرحلتنا معنى، وهي اللي بتحوّل كل لقمة في توريقة لتجربة مليانة بركة وصدق.